《寻味》汇集两岸主创团队共同打造,北京市文联主席陈平担任总策划,剧作家、电影导演、教授龚应恬及中国台湾导演李宗熹联合编剧,李宗熹担任导演。李宗熹表示:“这部作品更多的是日常生活点滴。它通过情感的流动拉近演员和观众的距离,也拉近两岸同胞的距离。”龚应恬在介绍该剧创作初衷时表示:“‘团聚’是中国人血液里最温暖的部分,‘和睦’是我们传统伦理中最美好的组成。牢记过去,是为了不重蹈旧辙。我们展开一段新的岁月,是为了以后的日子更好,家更像家,共同沐浴在一个大家庭的和和美美的生活里。”导演乌尔善在纪录片中分享了选角的考量。他认为,姬发的内心充满理想,性格坚韧,很适合于适出演;殷郊是悲情角色,带着贵族的自信,但很忧郁,陈牧驰有着接近人物的体验;妲己是一个纯真的角色,娜然经常出现一种迷茫的状态,很符合他想象中的狐狸进入到人间时的陌生感。
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